Tartine figue, brebis et magret séché

Tartine figue, brebis et magret séché

Laissez-vous surprendre par cette tartine à la figue, brebis et magret séché, une recette garantie sans gluten.

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Portions : 1 personne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Ingrédients

1 tranche de Grand Bio
1 poignée de roquette
3 tranches fines de magret séché
des lamelles fines fromage pur brebis
1 figue
1 càc de vinaigre framboise
0.5 càc de miel
1 noisette de beurre
huile d’olive

Instructions

  1. Lavez la figue et coupez-la en quartiers.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  3. Faites revenir les figues dans le beurre pendant 1 minute.
  4. Ôtez les figues de la poêle et déglacez-la avec du vinaigre de framboise.
  5. Ajoutez le miel au déglaçage de vinaigre de framboise et mélangez avec une spatule.
  6. Faites griller légèrement la tranche de pain au grille-pain.
  7. Disposez une poignée de roquet, les tranches de magret et celles de brebis sur le pain grillé.
  8. Ajoutez ensuite les quartiers de figues tièdes.
  9. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et du vinaigre de framboise au miel.