Cannelloni ricotta épinard
Avec cette recette de Cannelloni ricotta épinard sans gluten, retrouvez toute la convivialité italienne, et régalez tous vos invités.
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Portions : 4 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
Pour la Farce
500g d’épinards frais
400g de ricotta
2 oeufs
100g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Pour la Béchamel
50g de beurre
500ml de lait
40g de Mix Pain
Sel
1 càc de Noix de muscade (facultatif)
Pour le Plat
250g de Cannelloni de Maïs
50g de parmesan râpé
250g de mozzarella
Huile d’olive
Instructions
Pour la Farce
- Hachez finement les épinards blanchis puis mélangez-les dans un saladier avec les œufs, la ricotta et le parmesan et assaisonnez.
Pour la béchamel
- Mélangez énergiquement le beurre fondu et le mix dans une casserole hors du feu, puis ajoutez le lait tiède, chauffez et remuez jusqu’à épaississement.
- Salez et poivrez.
Pour le plat
- Garnissez les Cannelloni avec la préparation d’épinards et de ricotta et, dans un plat huilé, déposez une couche de béchamel puis les Cannelloni.
- Nappez-les avec la béchamel.
- Saupoudrez de parmesan râpé et disposez les morceaux de mozzarella.
- Faites cuire comme indiqué sur le paquet.
Préparez les Cannelloni Maïs de façon traditionnelle en veillant à les garnir d’une sauce suffisamment fluide. Enfournez à four chaud et laissez cuire environ 25 minutes à 200°C.
Le produit de la recette
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