Pancakes sans gluten

Pancakes sans gluten

Un petit peu d’Amérique au petit déjeuner? Découvrez cette recette de pancakes, sans gluten!

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Portions : 10 pancakes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 minute
Temps d'attente : 30 minutes

Ingrédients

100g de Mix Cakes
20g de Poudre à lever
1 oeuf
20g sucre roux
200ml de lait
1 pincée de Sel

Instructions

Pour la pâte à pancakes

  1. Chauffez une casserole à feu doux : délayez-y la poudre à lever.
  2. Mettez le Mix Valpiform dans un saladier et faîtes un puits. Ajoutez le sucre, le sel, l’oeuf, le lait tiède et la poudre à lever.
  3. Mélangez la pâte pour qu’elle devienne homogène.

Pour la cuisson des pancakes

  1. Chauffez une poêle à revêtement anti-adhésif ou huilée.
  2. Formez des pancakes de taille souhaitée à l’aide d’une spatule.
  3. Laissez les cuire 1 minute de chaque côté.